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2007-08-29
咖喱鸭子
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http://ppyeah.blogbus.com/logs/7990649.html
今天突然想起那天和吱、小裤、fio、喜子一起去蕉叶,特别特别想吃咖喱,没事,想吃就自己做~
家里没有其他肉,我也没有钱T_T将就着用了冰箱里的两条冻鸭腿,起初怕腥气,后来证明操作成功,一点也不腥~哈哈哈,不过如果用牛肉或者鸡肉的话会更好
步骤:
1、鸭腿解冻,过一道开水去沫,然后丢进一口大锅子
2、浇上一罐啤酒(主要是为了不用水,又需要去腥气,料酒的话不可能放那么多)烧开
3、切一个洋葱,一个大蒜,一个或两个土豆切块,丢进锅子里,小火闷5分钟
4、再次烧开后,倒入咖喱粉,拌匀,牛奶适量,加盐适量
5、盖上盖子,小火,等吧,美妙的奶香咖喱香会随风阵阵飘来,实在是……难以抵挡
6、大约半小时后,味道都进去了,大火收汁,小心火候,不时旋转,我就是因为在外面看了会电视,导致粘底少许@_@关掉火的时候正好从厨房窗口看到爸妈从大路走来,迎接之,一上楼就四处找说什么东西这么香,哈哈,把我乐的~
晚饭真是非常满足,咖喱土豆鸭子(比较奇怪的组合,但是巧妇难为无米之炊呀~),加上我特制的咸肉香米饭(一点都不咸,但是很香哈哈哈),吃的一家满足得来得来~
我们的口号:为了将来生活打下坚实基础!
哈哈
ps——申明,若要模仿,请当面咨询,避免因为交代不清作出不能入口的“菜”
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