ppyeah

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一岁童子鸡一只，洗净，切块，放入料酒、酱油、盐少许，腌制1-2小时（随意）

转入较深的碗中，刚才腌制用的料可以不要，放入姜丝、料酒、酱油，香菇两个切片，盖在最上面

隔水中火蒸45分钟

哇！香菇炖鸡！香得一塌糊涂，而且肉很嫩，蒸出来的汤更是鲜，毕竟没有加过水，是鸡的原汁，如果嫌太油的话下面条绝配

注意：1、腌制时时间随意，但是1小时起码吧，不然味道可能进不去

2、准备蒸的时候，鸡块和姜丝要一层层码放，香菇可以盖在最上面

3、蒸的时候注意水量，别把锅子烧穿了……

实在很好吃哈哈，得意一下~